L'alimentation en entraînement, compétition ou récupération est aujourd'hui considérée comme un facteur déterminant de la performance.
Avec médecins, kinésithérapeutes, coachs, je contribue au développement d'une véritable éducation nutritionnelle du sportif, aussi bien auprès de :
l'amateur pratiquant une activité physique régulière pour rester en forme ou améliorer sa condition physique, sportifs de haut niveau avec des performances à atteindre de plus en plus élevées.
Les conseils sont adaptés en fonction du sportif concerné selon son niveau, sexe, âge et en fonction de la discipline pratiquée (nature, fréquence, durée, intensité).